Nuestra Carta
Nuestra carta: Tradición y sabor
Entrantes
Ensalada de codorniz y verduritas escabechadas 14.00€
Ensalada de ventresca con brotes y pimientos asados 14.50€
Cazuela de alcachofas al natural con aceite limón y crujiente de jamón serrano 11.00€
Cardo cocido con toque de almendras y jamón 8.50€
Parrillada de espárragos trigueros 9.50€
Croquetas caseras de jamón o chipirón 8.00€
Gambas a la sal de humo con aceite de limón 13.75€
Morcilla de Aranda con Padrón 8.50€
Oreja Rellena con salsa alegre (especialidad de la casa) 9.00€
Platos principales
Gratinado de bacalao confitado y napado con salsa ali-oli de pimentón 11.50€
Chuletillas de lechazo a la plancha 16.00€
Cuarto de lechazo asado 38.00€
Entrecot de carne roja con guarnición (250g.) 17.00€
Chuletón a la piedra con sal de humo y pimientos del padrón (600g.) 25.00€
Magret de pato con salsa de Ribera 20.00€
Nuestras ensaladas veraniegas de legumbres
(Novedad) Ensalada de alubias de Ibeas con vinagreta 14.00€
(Novedad) Ensalada de judiones de la granja con almejas 14.00€
(Novedad) Ensalada de garbanzos, bacalao y espinacas 12.50€
(Novedad) Gazpacho 4.50€
Nuestros guisos
Manitas de lechazo de Aranda 11.00€
Crestas de gallo a la zamorana 10.00€
Rabo de toro guisado con aroma al clavo 13.00€
Mollejas al ajillo 13.00€
Carrillera de ibérico con boletus 13.50€
Bacalao al pisto tradicional 11.50€
Nuestros postres
Flan de queso 3.75€
Tarta de queso con salsa de frutos rojos 4.50€
Tarta de tiramisú 4.75€
Tarta de chocolate 4.50€
Torrija casera (2ª mejor de España 2018) 3.50€